チョコパス(ChocoPass)
チョコパスは、イタリアトリノで街の名物チョコをいっぱい食べれるというパスチケット。このチョコパスをいったん購入すると、イタリアトリノでの老舗カフェなんかで、プラリネ、トルタ、ビスコッティ、ホットチョコレート、ジェラートなどを、1店につき1品味わうことができます。なかなかおもしろいシステムですよね、このチョコパス。
チョコレート
チョコレート(chocolate)は、カカオマスに砂糖、カカオバターを混ぜて練り固めたお菓子。ミルクチョコレート(milk chocolate)は、これらの材料に粉乳も加えられる。チョコレートは、もともとは飲み物であったが、イギリス人が固形のチョコレートを考案し、現在に至ります。
日本では、砂糖で甘味をつけたチョコレートが今までの主流であった。
しかし、2000年代に入り、チョコレートはカカオに含まれるポリフェノールが注目されるようになり、カカオ比率の高いチョコレートがたくさん発売されるようになった。明治製菓の「チョコレート効果」(カカオ分86%)が代表的なカカオ入りのチョコレートです。
イタリアトリノ
イタリアトリノは、人口902,255人(2004年)のイタリア第4の都市。トリノの人口は約170万人。日本でいえば、神戸より少々多いくらいと考えれば分かりやすいでしょうか。2006年に第20回冬季オリンピックのトリノオリンピックが開催されました。フィギュアスケートで荒川静香選手が金メダルを獲得したのも記憶に新しいところである。
